Nos últimos anos a indústria alimentícia tem sido cada vez mais pressionada por órgãos governamentais e pelo mercado para que o elevado padrão de saúde requerido às matérias primas e insumos de fabricação. Estendendo aos demais itens que entram indiretamente na fabricação de seus produtos finais.
Isto significa que todos os produtos e processos nestas empresas devem estar certificados por órgãos ou certificadoras.
A fiscalização e controle de conformidade a estas normas é assumida por:
• MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) que fiscaliza indústrias de produtos de origem animal, vegetal e abatedouros.
• ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) responsável por controlar e fiscalizar ambientes, processos, insumos e a tecnologia associada à produção.
No Brasil o órgão responsável por esta certificação é a ANP (Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis). Quando se deseja solicitar um registro para comercialização de um lubrificante FOOD GRADE, dentre diversas certificações e laudos solicitados pela resolução nº 22 de 2014, dois deles são de especial importância:
• O laudo NSF (o mais conhecido) do produto, emitido por entidade certificadora credenciada, que trata de alocar o produto quanto ao tipo de aplicação. Para a certificação dos produtos, existem diversos tipos diferentes para aplicações específicas como NSF H1 (possibilidade de contato), NSF H2 (sem nenhum contato com o alimento), NSF 3H (lubrificante para agir como desmoldante). Clique no LINK para os produtos NSF oferecidos pela LEIDINGER.
• A norma ISO 21469, que trata da segurança no processo de fabricação do lubrificante desde sua formulação até o envasamento final do produto.
O tema apresentado deixa claro que a preocupação com a saúde, mais que um emaranhado de normas, é um trabalho internacionalmente globalizado e a cada dia mais unificado, com foco no ser humano e no mundo animal em geral, assim como, na natureza vegetal. Neste contexto a WEICON e a LUBRIPLATE vem investindo intensivamente em produtos nas linhas NSF.
ara conhecer mais sobre a Lubriplate, neste link conheça sobre o fornecedor. Neste, entre no site da empresa.
